저당 빵1 당뇨 혈당 관리 (건강빵, 혈당스파이크, 먹는순서) 식빵 한 장이 밥 3분의 1공기와 맞먹는다는 사실, 알고 계셨습니까. 저는 이 수치를 처음 접했을 때 솔직히 좀 멍했습니다. 그동안 밥은 조심하면서 빵은 간식쯤으로 여기고 무심코 집어 들었던 게 생각났기 때문입니다. 혈당 관리를 하면서도 빵을 끊지 못하는 분들이라면, 무조건 참는 것보다 어떻게 먹을지를 바꾸는 편이 훨씬 현실적인 전략입니다.건강빵이라도 혈당스파이크를 피할 수 없는 이유통곡물, 호밀, 저당이라는 문구를 내세운 빵들을 보면 왠지 안심하게 됩니다. 저도 처음엔 그랬습니다. 그런데 막상 혈당 변화를 들여다보면 이야기가 달라집니다. 혈당스파이크란 식후 혈당이 급격히 치솟았다가 빠르게 떨어지는 현상을 말하는데, 이 급격한 변동 자체가 인슐린 저항성을 키우고 피로감과 공복감을 앞당깁니다. 문제는 건강.. 2026. 5. 14. 이전 1 다음
