건강 식습관1 기름 섭취 오해 (지방산, 오메가3, 한국 식단) 매일 아침 올리브유나 아보카도유를 한 숟가락씩 떠먹는 게 건강의 지름길이라고 믿었던 때가 있었습니다. 저 역시 미디어에서 유행처럼 번지는 걸 보고 억지로 따라 해봤는데, 결과는 매번 속이 뒤집히는 느낌뿐이었습니다. 기름을 약처럼 먹는 그 습관, 과학적으로 정말 맞는 걸까요?기름의 정체: 지방산이 전부다혹시 "포화 지방산은 나쁘고, 불포화 지방산은 좋다"는 말을 들어본 적 있으신가요? 이 문장만큼 두루뭉술하게 퍼진 건강 상식도 드물다고 생각합니다. 실제로 우리 몸은 포화 지방산(Saturated Fatty Acid)과 불포화 지방산(Unsaturated Fatty Acid) 모두를 필요로 합니다. 포화 지방산이란 탄소 사슬에 이중결합이 없어 분자 구조가 단단한 지방산으로, 세포막 구성과 호르몬 합성에 없어.. 2026. 5. 11. 이전 1 다음
